recept- och dryckesmatchning
Välkomna att höra av er för dryckesmatchning (med eller utan alkohol)!
Flera privatpersoner kontaktar mig för dryckesmatchning. Många har frågat efter recept på mina tilltugg och favoriträtter. Här är några och fler kommer efter hand. Låt er inspireras och börja laga dessa mumsigheter!
Mini-pannkaka med saffranscreme och rödlök
TILL RECEPTET
Kantarell-tilltugg
Skogsmurre-rätten! Går att lagas i skogen över öppen eld också – ännu godare då med den lite rökigare tonen.
TILL RECEPTET
Kycklinglever-tilltugg
Min farmor Valborgs paradrätt!Något modernare och med mina valda tillbehör. Går finfint att ha syltade gröna tomater eller Mirabell-plommon till. Mums!
TILL RECEPTET
Grönsak och svamp-risotto
Jag älskar risotto – här i min höstiga variant med grönsaker och svamp. Så god!
TILL RECEPTET
Kycklinggryta a la Alsace
Ljuvliga minnen återkommer i varje tugga – Alsace in my heart!
TILL RECEPTET
Pumpa-soppa – den godaste av dom alla!
Butternutpumpa med vitlök, örter och creme fraiche – perfekt att ha med ute på promenad.
TILL RECEPTET
Vinbladsdolmar i vin- och tomatsås
Åh, Santorini in my heart! Minnena flödar över mig! Vet ni vad, svenskt vin passar ypperligt till denna rätt!
TILL RECEPTET
Torta Caprese från Capri
Dessert och gottighet!
TILL RECEPTET
