Smakbrytaren eller Chokladprovning

SMAKBRYTAREN               (Chokladprovning – scrolla ner)

Vi provar olika viner tillsammans med olika smakbrytare/smakbryggor.

Hur förändras vinets smak när man lägger till våra grundsmaker sött, surt, beskt, salt eller omami? Hur skapar vi balans mellan vinet och maten?

Smak-quiz ingår.

Tid: 90-120 min

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

VIN & CHOKLAD

Mmmmm så förföriskt gott – eller? Kanske blir det inte balans ihop med vinet utan mer oförföriskt? Spelar det roll om chokladen är av bra eller mindre bra kvalitet?

Detta samt lite historik om chokladbönan, chokladframställning, chokladfabriker ingår. Så gott att det inte går att låta bli!

Tid: 90-120 min