Här har jag pluggat, spottat, pluggat och spottat sedan 2006. I Munskänkarna har jag min grund och har gått mängder av deras kurser. Idag är det jag som är kursutbildare, och har hållt föredrag bl a om Svenskt Vin.
Jag tillhör sektion Skanör-Falsterbo, välkommen om du vill följa med som gäst!
2021-2022 studerade jag till certifierad sommelier hos Gustibus Wine & Spirit Academy i Malmö. Kursen kompletterades med de internationella utbildningarna WSET 2 och 3,
Att få djupdyka i vinregioner är härligt! 2024 läste jag på om Californien via the Wine Hub - intressant och kul!
Jag har också genomfört kurser via Vinkällan som ex Punch.
Nätverk är viktigt! Som sommelier hjälper man gärna varandra med tips och idéer samt med jobb. Svenska Sommelier Föreningen, Sverige
Som ordförande sedan 2022 för det kvinnliga företagsnätverket Grid, inom Vellinge Kommun kan jag tillsammans med medlemmarna utvecklas som företagare samt hjälpa andra kvinnliga företagare framåt.Att ha eget företag är förenat med hårt arbete. Utan mina Griddor, hade jag aldrig klarat mig. Vi hjälps åt på alla sätt!
Fantastiskt utvecklande att gå kurser, lyssna på lärande föreläsningar, besöka andra företagare. Allt detta erbjuder Nyföretagarcentrum Öresund med Anne Marbrandt i spetsen - tack!
Varje år har jag med mig kunder till denna festliga vinfestival Smaka Svenskt vin! ca 15 av Sveriges svenska vinproducenter ställer ut sina goda viner och destillat - det sörplas! Platsen är på Skepparps Vingård.
Vingården i Åhus har årligen en öppen dag i vingården. Då kan man anmäla sig till vinprovning med matchande mat därtill. Denna vinprovning fick jag möjlighet att hålla 2019. Fullsatt!
Det har varit fantastiskt givande att få tim-jobba hos bästa svenska vinbaren i Malmö: Swedish Wine Center. Att sprida svenskt vin, vinmakarna bakom och nya upplevelser är mitt kall i livet!
På mässan " Sparkling & Wine Malmö" träffade jag många trevliga besökare och diskuterade vinkunskap, utbildningar och vinprovningar när jag stod i montern hos Vinkällan.
Nya Malmömässan är denna företagsmässa kallad. Så många trevliga besökare som kom och diskuterade vin med mig vid min monter på Svedala företagsmässa/Mat & Hälsa 2024!
Jenny Bell, Bell Brodyr & Profilkläder AB, har broderat samtliga mina arbetskläder. Fantastisk service, alltid med en "det fixar jag"-inställning. Och brodyren håller, tvätt efter tvätt.
Jag har en stor passion för vinmakandet, besöker regelbundet vingårdar samt älskar att få göra ett kul och intressant event för kunden.
Carina Johansson
Dipl. Sommelier
utbildare inom Munskänkarna
Utbildningar och kurser:
Årets medlem 2022, i det kvinnliga affärsnätverket GRID
Ordförande för det kvinnliga affärsnätverket Grid, 2023-
Kaffe och cigarettdoft; mamma och gatans hemmafruar samlades kring eftermiddagskoppen när vardagsbestyren var klara. Cigarr- och cigarilldoften från morfar och farfar. Bensin när pappa tankade. Saltvatten från sommarens havsbad i Kämpinge-bukten. Ättiksinläggningar till söndagsmaten. Och mitt i detta fanns jag - smakande, doftande, undrande.
Sen kom himmelriket; semestrarna genom Europas med dess dofter och smaker! Jag provade allt och bara njöt – inte många restaurangkök jag inte har provat smaken av såsen eller grytan. Föräldrarna drack det inhemska vinet och jag fick alltid smaka en klunk av dessa olika – det var alltid annorlunda smak i varje glas! Konstigt, hur kan det vara så?
Besök i Champagne och de fantastiska vinhusen som 14 åring! Här frodades nyfikenheten ...kan man jobba så här? Är det så här det går till?
Åren gick och så småningom ville jag veta mer. Hur kunde vinerna smaka olika trots exakt samma grunddruva? Rött vin var väl rött vin? Varför smakade inte rött vin som farmors morell-vin? Hur kunde vinerna påverkas av vilken mat vi åt och vilka tillbehör vi hade till?
Jag tog kontakt med Munskänkarna och mitt intresse började blomstra! På Munskänkarna har jag aktivt deltagit i mängder av föreläsningar, provat/spottat/provat/spottat många viner och framför allt utbildat mig genom deras internutbildningar terminsvis och kortkurser som Grundutbildning, Druvkurser, Mat och Vin….. Numera håller jag också i föreläsningar och kurser inom Munskänkarna ex inom Svenskt Vin.
Jag köper och läser mycket vinböcker och vinlitteratur, pluggar själv regelbundet vidare. Detta ämne blir bara mer och mer intressant ju mer man lär sig och förstår!
Vinprovningar har jag hållit sedan 2011 hos privatpersoner, föreningar och flera företag. Vilket nöje att få träffa kunder och lära ut vinets magi!
Jag reser gärna iväg och besöker vingårdar tillsammans med min man och njuter av druvorna och dess karaktär på plats. Gärna i Sverige! Att få träffa vinmakaren på plats är väldigt lärorikt.
Låt mig få locka er till en nyfikenhet och upplevelse i vinets och vinmakeriets intressanta värld!
Fantastiskt att få denna fina utdelning - och dessutom med en otrolig nominerings-text! Jag är så stolt och året därpå blev jag vald till ordförande för nätverket Grid, Vellinge Kommun. Tidigare har jag valts till ordförande för Skanska Sveriges kvinnliga affärsnätverk AKS.
Integer ac vehicula eros, sed dictum sapien. Donec dignissim porttitor ante, sit amet placerat dui. Donec mollis vel arcu et efficitur.
Integer ac vehicula eros, sed dictum sapien. Donec dignissim porttitor ante, sit amet placerat dui. Donec mollis vel arcu et efficitur.